Según la
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en el mundo se producen
alimentos más que suficientes para todos, sin embargo,
815 millones de personas pasan hambre, alrededor del 11% de la población y esta cifra parece seguir creciendo debido a que el número de conflictos violentos ha aumentado considerablemente y en particular en países que ya sufrían inseguridad alimentaria. Ha empeorado significativamente en zonas del África subsahariana y Asia sudoriental y occidental. Hoy, 16 de octubre, es la fecha elegida para concienciar a la población sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza que coincide con el nacimiento de la FAO.
En esta línea las
cafeterías de los hospitales HLA La Vega (Murcia), Vistahermosa (Alicante) y Montpellier (Zaragoza) se suman por segundo año consecutivo a la iniciativa de Acción Contra el Hambre ‘Restaurantes contra el hambre’, el mayor proyecto solidario de la hostelería en España, en la que
en 2016 participaron más de 1.250 restaurantes en todo el país que recaudaron 190.000€ destinados a la prevención, diagnóstico y tratamiento de la desnutrición infantil.
¿Cómo puedo colaborar?
Los restaurantes de los hospitales HLA de Murcia, Alicante y Zaragoza han elegido
diferentes platos de su carta, marcados como ‘solidarios’ que, por cada vez que sean consumidos, las cafeterías
donarán entre 0,50 y 2€ a esta causa. La campaña además dispone de huchas solidarias en los establecimientos y hasta el 15 de noviembre se puede participar para ayudar a Acción Contra el Hambre a seguir luchando porque millones de niños de todo el mundo abandonen la malnutrición.
“El año pasado que fue el primero en el que nos unimos a la campaña llegamos a
recaudar más de 2.000€ gracias a la solidaridad de nuestros pacientes y sus acompañantes” asegura
Rocío Bueno, coordinadora del equipo de nutricionistas del
Grupo Hospitalario HLA. “Solemos elegir algunos de los platos más demandados de nuestra carta en las distintas provincias para que la colaboración a esta causa sea lo más generosa posible” concluye.
En esta 8ª edición del proyecto
‘Mesa para todos. Restaurantes contra el hambre’ se han elegido platos como el pincho de tortilla de patatas o espinacas, ensalada murciana, magro con tomate o el plato combinado, entre otros.
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