Beatriz Santamaría, nutricionista: "Hay dietas que aumentan la fertilidad"

Problemas de fertilidad y las complicaciones durante la gestación son preocupaciones que encuentran en la alimentación un 'aliado' avalado por la evidencia científica. La dietista-nutricionista e inmunóloga Beatriz Santamaría, especialista de Ruber Internacional Centro Médico Habana, destaca las ventajas demostradas de seguir una dieta antiinflamatoria para potenciar la capacidad reproductiva y reducir riesgos obstétricos graves. Según la experta, el patrón alimentario no solo aporta nutrientes esenciales, sino que actúa como un regulador del sistema inmunitario.

Nutrición y capacidad reproductiva

La especialista subraya que la dieta es un factor modificable que permite a las parejas pasar de una actitud pasiva a ser sujetos activos en su tratamiento. "No solo aporta nutrientes, sino que regula el sistema inmunitario y reduce la inflamación, dos procesos directamente implicados en la capacidad reproductiva", explica. Esta relación se sustenta en modelos de alta calidad, como la dieta mediterránea, que la ciencia asocia con una mayor fecundabilidad y mejores tasas de éxito tanto en concepción natural como en reproducción asistida.

Aunque los mecanismos exactos aún se estudian, la clave apunta al control de la inflamación crónica de bajo grado. Este estado inflamatorio interviene negativamente en:

• La regulación de la ovulación.
• La calidad de los gametos (óvulos y espermatozoides).
• Los procesos de implantación del embrión en el útero.

Beneficios para hombres y mujeres

El enfoque nutricional antiinflamatorio no es exclusivo de la mujer. Santamaría señala que los hombres experimentan una mejora significativa en la calidad del semen al adoptar estos hábitos. Por el contrario, la denominada Western Diet  o dieta occidental, rica en ultraprocesados y grasas trans, se posiciona en el extremo opuesto como un factor de riesgo para la infertilidad.

La dieta perfecta para quedarte embarazada

Para lograr un entorno adecuado para el embarazo, la experta recomienda priorizar ciertos grupos de alimentos y evitar aquellos que promueven la inflamación sistémica:

• Consumo preferente: Frutas, verduras, legumbres y cereales integrales.
• Fuentes de grasa saludable: Pescado y aceite de oliva virgen.
• Alimentos a evitar: Carnes rojas, grasas trans y productos ultraprocesados.

Reducción de complicaciones obstétricas

Más allá del embarazo, mantener este patrón alimentario durante la gestación se vincula con un menor riesgo de sufrir patologías graves. La nutricionista detalla que la preeclampsia, la diabetes gestacional o el parto pretérmino están asociados a una respuesta inmunitaria alterada que la dieta puede ayudar a modular.

Respecto al uso de suplementos nutricionales, la especialista de Ruber Internacional lanza una advertencia: su uso rutinario no cuenta con un respaldo científico sólido. Aunque algunos antioxidantes ofrecen resultados en perfiles concretos, Santamaría defiende que la suplementación debe ser siempre individualizada y jamás sustituir a una base alimentaria saludable.

¿Quiénes se benefician más?

Si bien cualquier pareja en búsqueda de embarazo puede verse beneficiada, existen grupos donde la intervención nutricional es especialmente relevante:

• Parejas en tratamientos de fecundación in vitro o inseminación.
• Personas con sobrepeso o alteraciones de tipo metabólico.
• Mujeres con patologías inflamatorias como endometriosis o síndrome de ovario poliquístico (SOP).
• Varones con baja calidad seminal constatada.
• Casos de infertilidad de origen desconocido.

"La nutrición es una herramienta segura, sin efectos secundarios y con beneficios que van más allá de la fertilidad", concluye la especialista, abogando por un abordaje multidisciplinar que mejore la salud tanto de los futuros padres como del bebé.