La sede del Colegio Oficial de Farmacéuticos de la Provincia de Alicante ha acogido la sesión de formación 'No somos lo que comemos, nuevos datos sobre la composición de alimentos, probióticos y epigenétic'”, promovida por el propio
COF Alicante y con la colaboración con
Stada.
La sesión científica, que ha reunido a
más de 70 farmacéuticos alicantinos, ha sido impartida por
María Teresa García, reconocida farmacéutica, bióloga y nutricionista de salud pública que ha abordado diversos aspectos en materia de
epigenética, las
interacciones entre
nutrientes y no nutrientes de la dieta, así como los
probióticos pueden influir en el
microbioma,
material genético correspondiente a la
microbiota.
En este sentido, García ha señalado que “actualmente la población española se encuentra en
transición nutricional, pasando de las patologías por carencias a las
patologías por exceso, lo cual unido al uso creciente de alimentos procesados puede tener consecuencias en la microbiota en forma de disbiosis. En este contexto, es de gran importancia incorporar
probióticos para restablecer el equilibrio de la microbiota”.
Beneficios a nivel intestinal y vaginal
Esta experta ha destacado que “esto puede determinar funciones fundamentales para la salud como mejorar la función barrera de las mucosas
protegiendo frente a la
acción de patógenos, especialmente a
nivel intestinal y vaginal, así como
procesos inmunitarios y en la síntesis de
vitaminas”.
Los probióticos, microorganismos vivos que administrados en cantidades adecuadas confieren un
beneficio a la salud del organismo contribuyendo al correcto funcionamiento de la microbiota autóctona, han demostrado su
eficacia en situaciones de desequilibrio de la microbiota a nivel digestivo, urinario, vaginal y bucal.
Así, permiten
mejorar trastornos como la
diarrea en adultos o niños –infecciosa o asociada al uso de antibióticos-,
estreñimiento,
pesadez o
gases. Tienen también efectos beneficiosos a
nivel urinario y en los desequilibrios de la
flora vaginal
que derivan en
vaginosis bacteriana o
vulvovaginitis candidiásica, así como en el cuidado de la sequedad vaginal.
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