Un estudio publicado en la
Revista Española de Enfermedades Digestivas concluye que la
dieta mediterránea es el único factor independiente asociado a la prevención de la enfermedad por
hígado graso no alcohólico en personas con
sobrepeso.
Ha sido llevado a cabo por especialistas del Hospital Clínico Universitario de Valladolid en 203 pacientes con obesidad y sobrepeso. Esta patología es
la enfermedad crónica del hígado más común en Occidente y aunque está relacionada con un
índice de masa corporal alto, pocos estudios se han dirigido hacia los factores asociados al hígado graso en pacientes con sobrepeso sin obesidad.
Factores asociados al hígado graso
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La presencia del alelo A del gen TNF-alfa se asoció a protección frente a fibrosis
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El género masculino, la
edad avanzada, altas presión sanguínea y niveles de
glucemia en ayunas o presencia de diabetes tipo 2 fueron algunos de los factores de riesgo asociados con la enfermedad por hígado graso no alcohólico.
En pacientes con sobrepeso, el único factor asociado negativamente con la
esteatohepatitis no alcohólica fue la adherencia a la dieta mediterránea, medida a través del cuestionario Medas. Este factor se unía a la presencia del alelo A de la
variante rs180069 del gen TNF-alfa en la protección frente a fibrosis.
Dieta mediterránea y esteatohepatitis no alcohólica
Los autores, liderados por
Rocío Aller, del Departamento del Gastroenterología del Clínico Universitario de Valladolid, concluyen que “la adherencia a la dieta mediterránea fue un factor protector independiente frente a la esteatohepatitis no alcohólica y la fibrosis en pacientes con sobrepeso, con una alta presión sistólica como un factor independiente asociado con la presencia de esteatohepatitis”.
Asimismo, la
resistencia a la insulina (medida según el índice HOMA-IR) fue el único factor independiente asociado a fibrosis. La proporción de pacientes con esteatohepatitis no alcohólica fue significativamente superior en pacientes obesos que en aquellos con sobrepeso.
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