Un estudio presentado en la última reunión de la
Sociedad Cardiovascular Británica, en Manchester (Reino Unido), muestra que cualquier cantidad de
café es segura para la
salud cardiovascular. Al menos, hasta las 25 tazas diarias.
Según ha publicado el diario inglés
The Guardian, ha sido realizado por investigadores de la
Universidad Queen Mary, de Londres (entre las 200 primeras del mundo, según el ranking de la Universidad de Shangai) y financiado por la
British Heart Foundation, institución benéfica para la investigación de las enfermedades cardiovasculares.
Igual de seguro que no tomar casi café
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Estos resultados están en consonancia con anteriores estudios que señalaban que el consumo de tres a cuatro tazas no es perjudicial
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El trabajo –que todavía no ha sido publicado en una revista médica–
parte de una muestra de 8.412 personas, divididas en tres grupos: aquellos que toman menos de una taza de café al día; los que toman entre una y tres tazas; y los que toman más de tres.
En este último grupo había personas que llegaban a tomar hasta 25 tazas de café diarias, y se demostró que
no tenían más probabilidad de ateroesclerosis que aquellos que bebían menos de una taza diaria.
Café y seguridad cardiovascular
Todos los participantes fueron sometidos a resonancias magnéticas y espectroscopia infrarroja y
se ajustaron los resultados a edad, peso y hábitos tabáquicos. A pesar de ello, no se hallaron diferencias entre grupos.
Estos resultados están en consonancia con los de anteriores estudios que señalaban que el consumo
de tres a cuatro tazas de café al día no implicaban un perjuicio para la salud.
Otros estudios han ido más allá y han apuntado que el consumo de café (tres tazas diarias)
reduce el riesgo de muerte por cualquier causa.
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