Churros, ensaimadas… en definitiva productos calóricos. Así ha sido el desayuno de los asistentes al
Congreso de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) en Barcelona el pasado 19 de octubre. Algunos han observado con estupefacción las pastas ya que los seminarios se centran en los usos saludables y en recomendaciones sobre
cómo prevenir la obesidad, "un fenómeno preocupante". Pero la organización ha decidido recompensarles a todos ellos con un buen desayuno para coger fuerzas de cara a la siguiente ponencia. De este modo, los asistentes han podido saborear la
felicidad de comerse un dulce mientras hacían una pausa del espacio centrado en las dietas alimentarias. Que no todo va a ser ciencia...
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